Макароны по-флотски – одно из самых распространённых классических блюд, заслужившее свою популярность за простоту и быстроту приготовления. 

Почему именно «по-флотски»? Потому что еще в середине века для моряков это блюдо было основным в меню из-за удобства транспортировки и хранения продуктов, необходимых для его приготовления.

1. Отварить говядину в течение 1,5-2 часов (не забудьте посолить)

2. Лук обжарить на оливковом масле до золотисто-коричневого цвета

3. Мясо отделить от костей и твердых частей (сухожилий) и пропустить через мясорубку или кухонный комбайн

4. Отварить макароны (посолить по вкусу)

5. Пока макароны варятся, смешать рубленое мясо и лук, поперчить и жарить 10 минут на медленном огне, время от времени помешивая

6. Добавить нарезанную зелень и жарить еще около 2-3 минут

7. Макароны слить. При необходимости промыть холодной кипяченой водой

8. Смешать макароны и мясо